1. Khái quát chung
Mì ăn liền hay còn gọi là mì ăn liền, mì ăn liền, mì ăn liền,… là loại mì có thể nấu bằng nước nóng trong thời gian ngắn.Có nhiều loại mì ăn liền, có thể chia thành mì gói và mì cốc theo phương pháp đóng gói;Nó có thể được chia thành mì súp và mì trộn theo phương pháp nấu;Theo cách chế biến có thể chia thành mì ăn liền chiên và mì ăn liền không chiên
2, Trình điều khiển
A. Chính sách
Là một phần quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm Trung Quốc, sự phát triển của mì ăn liền đã được các cơ quan quốc gia liên quan đánh giá cao.Để tiêu chuẩn hóa và khuyến khích sự phát triển của ngành, các cơ quan quốc gia liên quan đã liên tiếp ban hành một loạt chính sách liên quan, tạo môi trường chính sách tốt cho sự phát triển của ngành.
B. Kinh tế
Với sự phát triển không ngừng của nền kinh tế Trung Quốc và thu nhập khả dụng của người dân được cải thiện, chi tiêu tiêu dùng của người dân cũng ngày càng tăng.Chi tiêu tiêu dùng của người dân cho thực phẩm ngày càng tăng.Là loại thực phẩm được con người ưa chuộng trong nhịp sống hối hả, mì gói có không gian phát triển rộng rãi trong ngành trước nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng.Theo dữ liệu, vào năm 2021, chi tiêu bình quân đầu người cho thực phẩm, thuốc lá và rượu ở Trung Quốc sẽ đạt 7172 nhân dân tệ, tăng 12,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
3, Dây chuyền công nghiệp
Thượng nguồn của chuỗi công nghiệp mì ăn liền chủ yếu bao gồm bột mì, các sản phẩm thịt, rau, dầu cọ, phụ gia và các nguyên liệu thô khác;Tầng trung là nơi sản xuất và cung cấp mì ăn liền, còn tầng dưới là các kênh bán hàng như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, nền tảng thương mại điện tử và cuối cùng là đến tay người tiêu dùng cuối cùng.
4, Tình trạng toàn cầu
A. Tiêu thụ
Là loại mì đơn giản, tiện lợi với hương vị độc đáo, mì ăn liền dần được người tiêu dùng ưa chuộng với nhịp sống ngày càng tăng trong những năm gần đây.Trong những năm gần đây, mức tiêu thụ dần tăng lên.Sự bùng phát của dịch bệnh năm 2020 càng thúc đẩy tiêu thụ mì ăn liền tăng trưởng.Theo dữ liệu, mức tiêu thụ mì ăn liền toàn cầu sẽ đạt 118,18 tỷ vào năm 2021, với mức tăng trưởng hàng năm
Từ góc độ phân phối tiêu thụ mì ăn liền toàn cầu, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ mì ăn liền lớn nhất thế giới.Theo số liệu, năm 2021, Trung Quốc (bao gồm cả Hồng Kông) sẽ tiêu thụ 43,99 tỷ miếng mì ăn liền, chiếm 37,2% tổng lượng tiêu thụ mì ăn liền toàn cầu, tiếp theo là Indonesia và Việt Nam, lần lượt chiếm 11,2% và 7,2%.
B. Mức tiêu thụ trung bình hàng ngày
Với sự tăng trưởng không ngừng của lượng tiêu thụ mì ăn liền, mức tiêu thụ mì ăn liền trung bình hàng ngày trên toàn cầu cũng ngày càng tăng.Theo dữ liệu, mức tiêu thụ mì ăn liền trung bình hàng ngày trên thế giới đã tăng từ 267 triệu năm 2015 lên 324 triệu vào năm 2021, với tốc độ tăng trưởng kép là 2,8%.
C. Mức tiêu dùng bình quân đầu người
Dưới góc độ tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người toàn cầu, Việt Nam sẽ lần đầu tiên vượt Hàn Quốc vào năm 2021 với mức tiêu thụ bình quân đầu người là 87 phần/người, trở thành quốc gia có mức tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người cao nhất thế giới ;Hàn Quốc và Thái Lan đứng thứ hai và thứ ba về mức tiêu dùng bình quân đầu người lần lượt là 73 và 55 phần/người;Trung Quốc (bao gồm cả Hồng Kông) đứng thứ sáu với mức tiêu thụ bình quân đầu người là 31 cổ phiếu/người.Có thể thấy, mặc dù tổng lượng tiêu thụ mì ăn liền ở Trung Quốc cao hơn nhiều so với các nước khác nhưng mức tiêu thụ bình quân đầu người vẫn kém xa Việt Nam, Hàn Quốc và các nước khác, không gian tiêu dùng còn rộng.
Nếu muốn nhiều hơn, vui lòng xem bản cập nhật sau
Thời gian đăng: 31/10/2022