Xu hướng phát triển ngành mì ăn liền: Đa dạng hóa tiêu dùng thúc đẩy ngành phát triển – 2

5, Tình hình hiện tại ở Trung Quốc

A. Tiêu thụ

Với nhịp sống ngày càng tăng của người dân trong những năm gần đây, ngành mì ăn liền của Trung Quốc đã phát triển nhanh chóng.Ngoài ra, sự xuất hiện của các sản phẩm mì ăn liền cao cấp chú trọng đến kinh doanh và sức khỏe hơn trong những năm gần đây, mức tiêu thụ mì ăn liền của Trung Quốc ngày càng tăng.Sự xuất hiện của dịch bệnh vào năm 2020 đã thúc đẩy hơn nữa sự tăng trưởng tiêu thụ mì ăn liền ở Trung Quốc.Với việc kiểm soát dịch bệnh hiệu quả, mức tiêu thụ cũng giảm.Theo dữ liệu, mức tiêu thụ mì ăn liền ở Trung Quốc (bao gồm cả Hồng Kông) sẽ đạt 43,99 tỷ USD vào năm 2021, giảm 5,1% so với cùng kỳ năm ngoái.

B. Đầu ra

Xét về sản lượng, mặc dù mức tiêu thụ mì ăn liền ở Trung Quốc nhìn chung đang tăng nhưng sản lượng nhìn chung lại đang giảm.Theo dữ liệu, sản lượng mì ăn liền ở Trung Quốc sẽ là 5,1296 triệu tấn vào năm 2021, giảm 7,9% so với cùng kỳ năm ngoái.

Từ sự phân bố sản xuất mì ăn liền của Trung Quốc, do lúa mì là nguyên liệu chính để sản xuất mì ăn liền nên sản xuất mì ăn liền của Trung Quốc chủ yếu tập trung ở Hà Nam, Hà Bắc và các tỉnh khác có diện tích trồng lúa mì lớn, trong khi Quảng Đông, Thiên Tân và các khu vực khác cũng vậy. được phân phối do nhịp sống nhanh, nhu cầu thị trường lớn, cơ sở công nghiệp hoàn chỉnh và các yếu tố khác.Cụ thể, năm 2021, 3 tỉnh đứng đầu về sản lượng mì ăn liền của Trung Quốc sẽ là Hà Nam, Quảng Đông và Thiên Tân, với sản lượng lần lượt là 1054000 tấn, 532000 tấn và 343000 tấn.

C. Quy mô thị trường

Từ góc độ quy mô thị trường, với sự tăng trưởng không ngừng của nhu cầu tiêu thụ mì ăn liền của Trung Quốc trong những năm gần đây, quy mô thị trường của ngành mì ăn liền Trung Quốc cũng ngày càng tăng.Theo dữ liệu, quy mô thị trường của ngành mì ăn liền Trung Quốc vào năm 2020 sẽ là 105,36 tỷ nhân dân tệ, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái.

D. Số lượng doanh nghiệp

Theo tình hình của các doanh nghiệp mì ăn liền ở Trung Quốc, có 5032 doanh nghiệp liên quan đến mì ăn liền ở Trung Quốc.Trong những năm gần đây, việc đăng ký của các doanh nghiệp liên quan đến mì ăn liền ở Trung Quốc có nhiều biến động.Trong giai đoạn 2016-2019, số lượng doanh nghiệp đăng ký trong ngành mì ăn liền của Trung Quốc có xu hướng tăng lên.Năm 2019, số lượng doanh nghiệp đăng ký là 665 doanh nghiệp, lớn nhất trong những năm gần đây.Sau đó, số lượng doanh nghiệp đăng ký bắt đầu giảm.Đến năm 2021, số doanh nghiệp đăng ký là 195 doanh nghiệp, giảm 65% so với cùng kỳ năm ngoái.

6, Hình thức cạnh tranh

Mô hình thị trường

Từ mô hình thị trường của ngành mì ăn liền Trung Quốc, mức độ tập trung thị trường của ngành mì ăn liền Trung Quốc tương đối cao và thị trường chủ yếu bị chiếm giữ bởi các thương hiệu như Master Kong, Uni President và Jinmailang, trong đó Master Kong trực thuộc Dingxin International.Cụ thể, năm 2021, CR3 của ngành mì ăn liền Trung Quốc sẽ là 59,7%, trong đó thị trường quốc tế của Dingxin chiếm 35,8%, thị trường Jinmailang chiếm 12,5%, thị trường thống nhất chiếm 11,4%.

7、 Xu hướng phát triển

Với sự tăng trưởng thu nhập của người dân và mức sống không ngừng được cải thiện, người tiêu dùng đã đặt ra những yêu cầu cao hơn về chất lượng, hương vị và sự đa dạng của mì ăn liền.Sự thay đổi về nhu cầu này vừa là thách thức sắp xảy ra, vừa là cơ hội tốt để các doanh nghiệp mì ăn liền lấy lại vị thế.Dưới hệ thống giám sát an toàn thực phẩm ngày càng nghiêm ngặt ở Trung Quốc, ngưỡng ngành dần được nâng lên, điều này đã thúc đẩy sự sống còn của kẻ mạnh nhất trong ngành mì ăn liền.Chỉ có không ngừng phát triển sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu luôn thay đổi của người tiêu dùng thì doanh nghiệp mì ăn liền mới có thể tồn tại và phát triển trong sự cạnh tranh khốc liệt trong tương lai.Trình độ tổng thể của ngành mì ăn liền đã được cải thiện, tạo điều kiện cho ngành phát triển bền vững, ổn định và lành mạnh.Ngoài ra, hình thức lưu thông của ngành mì ăn liền đang trong quá trình thay đổi liên tục.Bên cạnh các kênh offline truyền thống như nhà phân phối, siêu thị, kênh online cũng đang đóng vai trò ngày càng không thể thay thế.Các kênh trực tuyến phá vỡ mô hình ban đầu, kết nối trực tiếp nhà sản xuất và người tiêu dùng, giảm bớt các liên kết trung gian, tạo điều kiện cho người tiêu dùng tiếp cận thông tin sản phẩm dễ dàng hơn.Đặc biệt, video ngắn, phát sóng trực tiếp mới nổi và các hình thức mới khác cung cấp kênh đa dạng cho các nhà sản xuất mì ăn liền quảng bá thương hiệu và sản phẩm của họ.Sự cùng tồn tại của các kênh đa dạng trực tuyến và ngoại tuyến có lợi cho việc mở rộng các kênh bán hàng của ngành và mang lại nhiều cơ hội kinh doanh hơn cho ngành.